Susamın yararlı olduğu yüzyıllardır biliniyor ve daha önceleri geleneksel tıpta kullanılmış. Sağlık açısından yararlanabilmek için de günde bir avuç susam yenmeli. İşte faydaları:

Yağ oranı ve enerji değeri yüksek bir besin olan susam kalsiyum, protein, magnezyum, potasyum, mineraller ve B Vitaminleri açısından oldukça zengindir.

- İyi bir lif kaynağıdır.

 yemek kaşığı (30 gram) susam 3,5 gram lif içerir.

- Kolesterolü ve trigliseridleri düşürebilir.

Susamın içerdiği lignan ve fitosterol bileşiklerinin kolesterolü ve trigliseridleri düşürdüğünü gösteren çalışmalar var.

- Besleyici bir bitkisel protein kaynağıdır.

 yemek kaşığı (30 gram) susamda 5 gram protein bulunur.

- Kan basıncını (tansiyon) düşürebilir.

Susamdaki magnezyumun tansiyon düşürücü etkisi vardır. İçerdiği lignan, E vitamini ve diğer antioksidanlar damarlarda plak oluşmasını önleyerek tansiyonun düşmesine katkıda bulunur.

- Kemik sağlığını destekler.

Susam, özellikle kabuklu hali, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum, magnezyum, manganez, ve çinko açısından zengindir.

- İnflamasyonu düşürebilir.

Araştırmalar susam yağının antiinflamatuar özellikleri olduğunu gösteriyor.

- Susam B vitaminleri için iyi bir kaynaktır.

Metabolizma ve hücre işlevleri açısından önemli B1, B3 ve B6 vitaminleri açısından zengindir.

- Kan hücresi üretimine yardımcıdır.

Kan hücresi oluşumu ve fonksiyonları için gereken demir, bakır ve B6 vitamini içerir.